バターがない！そんな時の強い味方とは？
料理やお菓子作りの最中、「あ、バターがない…！」という経験はありませんか？
今回はそんな緊急時に役立つ、バターの代用品5選を紹介します。代用品の特徴と使い方も解説するため、用途に応じて使い分けると、違和感を減らすことができます。
1. サラダ油（植物油）
- おすすめ用途：パウンドケーキ、炒め物
- 代用の目安：バター10g → サラダ油8g
- ポイント：軽い仕上がりに。バターのコクは出ませんが、あっさり食べたいときに◎
2. マーガリン
- おすすめ用途：パンに塗る、お菓子全般
- 代用の目安：1:1でそのまま代用可能
- ポイント：バター風味に近く、味も遜色なし。ただし焼き菓子はやや油っぽくなることも。
3. オリーブオイル
- おすすめ用途：洋風の炒め物やパスタ、おかず系マフィン
- 代用の目安：バター10g → オリーブオイル7～8g
- ポイント：香りが強いので、相性を考えて使うのがコツ。
4. ココナッツオイル
- おすすめ用途：クッキー、パンケーキ
- 代用の目安：バター10g → ココナッツオイル10g
- ポイント：甘い香りが加わるので、お菓子向けに最適。
5. 無糖ヨーグルト
- おすすめ用途：マフィン、ケーキ
- 代用の目安：バター10g → ヨーグルト20g（食感がしっとり）
- ポイント：脂肪分が少ないため、ヘルシー志向の方に人気。
【まとめ】バターの代用品は目的で使い分けよう！
どの代用品も一長一短がありますが、**「料理の種類」「風味の強さ」「食感の好み」**を意識して選べば、バターなしでも十分おいしい仕上がりにできます。ぜひお試しください！
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